農業科學、植物學和動物學領域居于前十的熱點前沿分布廣泛，涉及食品科學與工程、植物免疫調控、植物非生物脅迫響應機制、植物生長發育調控、植物基因組及動物營養等6 個子領域。其中，食品科學與工程子領域熱點前沿數量最多，有3個，分別是植物肉與細胞培養肉的替代性研究、食品中益生菌的微膠囊化研究、食物蛋白生物活性肽的結構與功能。植物免疫調控子領域熱點前沿有2個，包括NLR免疫受體介導的植物免疫機制、植物細胞外囊泡的免疫調節功能。植物非生物脅迫響應機制子領域也有2個，分別是納米顆粒提高作物鎘耐受性和抗旱性的機制、干旱導致樹木死亡的生理機制。植物基因組和動物營養子領域各有1個，分別研究作物泛基因組和提高水產動物免疫力的飼料添加劑。

  上述子領域的研究已經持續多年入選研究前沿報告。尤其值得注意的是，2023年有多個熱點前沿曾多次連續入選Top10熱點前沿，其中植物基因組子領域的作物泛基因組研究和植物免疫調控子領域的NLR免疫受體介導的植物免疫機制研究，均從2021年起連續3年入選。而目前熱度較高的植物肉與細胞培養肉的替代性研究則首次入選Top10熱點前沿。■