“今年收入十來萬吧。”在打給西北農林科技大學教授魏安智的電話里，李小蛋忍不住分享今年花椒豐收的喜悅。
李小蛋何許人也？他是河南省三門峽市高廟鄉小安村陳家村組的村民，種有17畝坡地花椒。在魏安智的精心指導下，他成為遠近聞名的種椒能手，脫了貧、致了富，2017年還當選為三門峽市人大代表。
小小花椒樹，變身“搖錢樹”，紅火了山區群眾的日子，李小蛋也從一名低保戶，成長為人大代表。他的脫貧致富故事，是魏安智在林業科教戰線奮斗40年，妝得綠水青山、“果”得金山銀山的一個縮影。
日前，國家林業和草原局公布第三批“最美林草科技推廣員”名單，魏安智的名字赫然在列。
從年輕的泡桐專家到資深的花椒專家
“我是黨和國家培養出來的，黨和國家需要我到哪里，我就到哪里。”作為上世紀80年代畢業的大學生，從黃土地走出來的魏安智把對黨和國家的恩情融入工作事業中。
學林業的他，長期奮戰在林業科技一線，10年泡桐、10年仁用杏、20年花椒的研究推廣經歷，每走一步都是從農業、農村、農民的需要出發。
1983年大學畢業后，魏安智服從組織分配和單位安排，投入到速生豐產樹種泡桐的研究推廣工作中。10年間，他培育泡桐良種3個，在全國累計推廣種植2400萬畝，創造經濟效益2.4億元，成為當時全國最年輕的泡桐專家。
從1993年開始，魏安智又投入到國家扶貧開發事業中，在陜北從事仁用杏科技扶貧推廣工作，培育仁用杏良種2個，用10年時間在陜北白玉山區指導農民栽植仁用杏130多萬畝，增加農民收入1.84億元。
從2003年開始，魏安智被陜西省寶雞市人民政府聘為花椒大院首席專家，從此又與花椒結下了不解之緣。他在陜西省鳳縣創建了全國第一個花椒試驗示范站，主持完成的“花椒良種選育及豐產栽培技術研究”成果，突破了花椒良種匱乏、產量低下、病蟲嚴重、采收困難四大技術瓶頸，使鳳椒畝產干椒由60公斤提高到90公斤左右，畝產值達萬元以上。目前，該成果已在主產區栽植95.5萬畝，產值達103億元。
2013年，精準扶貧的實施提振了魏安智做大、做強、做好花椒產業的信心。他擔起全國花椒產業首席專家之責，領銜成立國家林草局花椒工程技術研究中心，聯合四川農業大學等國內10余家單位共同組建花椒產業國家創新聯盟，有組織、有計劃地引領全國花椒科研和推廣工作，使我國花椒栽植面積從1000萬畝發展到2500萬畝，成為年產值400億元的大產業。
小小作料變成致富主料
長期奮戰在林業科技一線的魏安智，對農民有著深厚的感情，對林業科技推廣工作有著成熟且豐富的經驗。“高深的理論和先進的技術都需要總結，轉化成通俗易懂、簡單實用的‘傻瓜技術’，讓農民一聽就懂、一學就會，還能節約人工，這樣科技成果才會真正開花結果。”
2010年以前，李小蛋老兩口和孫女吃的是低保。家門口有兩棵花椒樹，能賣點油鹽錢。2003年退耕還林，他種了17畝坡地花椒想改變生活，沒想到卻迎來了新難題：“2006年背著花椒進了三門峽市卻根本賣不上價，商家只認川椒、韓城椒和鳳椒。”
李小蛋的難題也是整個陳家村組的難題。2010年，魏安智給全村人帶去了希望。“在魏教授手把手的指導下，我才知道原來種花椒還需要這么多科學技術。”當年，李小蛋靠種花椒收入了三四萬元，種了一輩子地的老漢，拿著大把鈔票的新鮮勁和激動心情至今難忘。
20年來，魏安智帶領團隊深入秦巴山區和黃土高原的溝溝坎坎、田間地頭為群眾送科技。為了讓高科技“沾土就靈”、使更多農民從中獲益，魏安智在反復實踐的基礎上，把新成果和新技術總結成配套的技術體系，寫進技術指南和培訓教材中，一邊講解，一邊免費贈送給農民。
如在研究花椒育苗過程中，農民反映說連續3年還是不出苗。魏安智發現問題出在缺水上，就讓農民采用全園覆膜的辦法，問題迎刃而解。在講解將根系剪斷一截可以提高栽植成活率時，他不用“愈傷組織”這種專業名詞，而是用“切菜受傷后的傷口，由于切口平滑，傷口容易愈合；碰撞之后的傷口則很難愈合”這些樸素形象的比喻，確保大家都能聽得懂。
小安村張大姐對魏安智心服口服：“魏老師提出的‘增濕保墑+帶木質芽接’繁育技術，解決了花椒嫁接成活率低的大問題，這個技術能使嫁接成活率由50%提高到90%。他總結的花椒四季簡化修剪技術讓我們一下子就掌握了花椒修剪技術。”
農民信賴的背后，是魏安智數十年風雨兼程、堅守奮斗的結果。
“花椒耐旱，十分適宜這里的山區種植，只要管理得當，一畝地至少收入七八千元。”魏安智在高廟鄉建立了國家林草局花椒工程技術研究中心三門峽基地，引進種植了21個品種。
“魏教授在小安村為我們樹立了一個幫助山區群眾精準脫貧的成功樣板。”高廟鄉鄉長彭寶玲介紹，“2011年以來，我們依靠魏教授團隊，目前已栽植花椒1.8萬畝，種植農戶達3000余戶，安置全鄉勞動力1200余人。5年以上樹齡花椒畝均收入達4800元以上，僅此一項就使全鄉人均年收入增加1500元。”
小小花椒樹，變身“搖錢樹”。曾是“七山十溝”的全國貧困鄉，如今已成為中原大地頗負盛名的花椒鄉�；ń烦墒鞎r滿山火紅、遍地椒香，既是一道優美的風景線，又是農民致富的依靠，還是鄉村振興的重要抓手。
40年奮斗永不止步，讓花椒產業持續推動產業興旺、百姓富裕。
小小花椒樹 致富大產業
在陜西省秦嶺西部腹地的鳳縣，花椒從2003年畝產量60多公斤提升到80多公斤，總產量從50萬公斤增加到420萬公斤，總產值從1200萬元增加到4.2億元，農民人均花椒種植收入從150元增加到了4210元。
“同2003年比較，產值增加34倍，人均收入增加27倍，這個產業真正成為了山區群眾脫貧致富的產業。”鳳縣花椒局原副局長巨成霖十分感慨，“小小的花椒，成了椒農增收致富的‘金豆豆’‘錢串串’。”
在魏安智的大力推廣下，鳳椒成為國家原產地域保護產品，獲得國家“有機食品認證”及“陜西名牌產品”稱號，“鳳縣大紅袍”的美名遠播他鄉。魏安智的“戰場”從秦巴山區又擴大至甘肅省武都和天水。
武都地處甘、陜、川三省交界地帶，“七山二林一分田”，有2000年的花椒栽培歷史。近幾年由于花椒市場火爆，政府決定將花椒作為干旱區群眾脫貧致富產業，2015年與西北農林科技大學合作，成為國家林草局花椒工程技術研究中心的又一基地。
隨著消費升級和健康需求的日益增長，人們的消費模式、習慣正在發生改變。如何提質增效、打開新發展格局、實現花椒產業的高質量發展？魏安智認為，必須發展綠色有機花椒，延伸產業鏈，增加競爭力和附加值，如此才能保證花椒產業成為持續推動山區群眾致富、產業興旺的重頭戲。
在陜西省韓城，魏安智精心開展技術培訓，同時加快推廣優質、豐產、少刺、高抗的優良品種花椒和輕簡化栽培管理技術，在解決標準化栽培難題的同時提升綠色有機品質。前不久，韓城孟一溝花椒核桃專業合作社的有機花椒，經檢測農業殘留指標全部達到歐盟標準，并已通過韓國各項指標檢測，雙方準備簽訂長期供貨合同。韓城每年出口花椒約300噸，年出口創匯約600萬美元。同時，他還指導韓城為康生物科技股份有限公司進行花椒籽精深加工，最終生產出花椒籽油、花椒肽等高附加值產品。
發展至今，花椒作為原料已經深入到日化用品、生物醫藥等多個領域，越來越多的企業朝著精深加工的方向快步前行。花椒芳香精油、花椒酸奶、花椒保健品……各種花椒相關產品在全國各地流行起來。
“隨著麻辣口味風靡全國甚至全球以及預制菜等新業態的興起，花椒市場未來潛力巨大。我雖然60多歲了，但只要群眾有需要、產業有需求，我就會繼續行走在田野間。”魏安智說�！�
（作者單位分別為西北農林科技大學、中國科學院西安分院）